兵庫県姫路の酒蔵・灘菊酒蔵株式会社

兵庫県姫路市の醸造元
明治43年創業 お酒と食文化のハーモニー

兵庫県姫路の酒蔵・灘菊酒蔵株式会社
長寿の祝いに灘菊の酒
酒造り 兵庫県姫路の酒造・灘菊酒造株式会社
酒蔵見学 兵庫県姫路の酒蔵・灘菊酒造株式会社
酒蔵ならではのおいしいもの 兵庫県姫路の酒造・灘菊酒造株式会社
姫路土産に灘菊の酒 兵庫県姫路の酒造・灘菊酒造株式会社
第98回南部杜氏自醸酒鑑評会 吟醸の部 優等酒受賞、平成28年度 全国新酒鑑評会 入賞酒受賞 大吟醸「酒造之助」
全国澗酒コンテスト2016 プレミアム澗酒部門 最高金賞受賞 純米「灘菊」
International Wine Challenge 2016 純米の部 ブロンズメダル受賞 特別純米「MISA 33」
特別本醸造「夏生にごり」(生酒)
「夏生にごり」は28酒造年度全ての仕込の”にごり”をブレンドし、半年間氷温熟成させました。大吟醸から本醸造まで色々な”にごり”を1本に凝縮した、「日本酒の玉手箱」ともいえるお酒です。
醸造年度ごとに仕込種類・仕込配合・米の品種や出来具合は変化するため、毎年違った香りや味に仕上がるのもこのお酒の醍醐味です。

今年の「夏生にごり」は、例年に比べて吟醸量が多く、香りはソフトな華やかさがあり、後口はシャーな辛口に仕上がりました。また例年より米が硬く解けにくいこともあり、にごり部分が多いのも特徴です。生にごりならではのシュワシュワとした微炭酸も楽しめます。
今年しか味わうことが出来ない「夏生にごり」をぜひお楽しみ下さい。
冷や やや甘口
米の品種/兵庫県産山田錦
精米歩合/68%
新着情報
2017.08.17
8月17日付 神戸新聞に杜氏 川石光佐が掲載されました。
2017.08.09
灘菊酒造が、9月8日(金)~10日(日)に開催される第9回 阪急蔵元まつりに出展します。
3日間とも杜氏 川石 光佐がご案内させていただきます。
【開催日】9月8日(金)~10日(日)
【場 所】阪急うめだ本店 9階 阪急うめだホール
【時 間】10:00~21:00 ※最終日は19:00まで
2017.06.06
ESCORT 6月号NATTS 6月号で酒饌亭 灘菊かっぱ亭が紹介されました。
2017.05.23
灘菊酒造のロンドンバスがフリモ姫路6月号の35ページに掲載されました。
2017.05.20
特別本醸造「夏生にごり」の販売を開始しました。
2017.05.19
大吟醸「酒造之助」が平成28年度全国新酒鑑評会で入賞しました。詳細はこちら
2017.04.28
乃木坂46の衛藤美彩さんが写真集「話を聞こうか。」発売記念動画で、純米MISAを飲んで頂きました。
2017.04.24
第98回南部杜氏自醸酒鑑評会 吟醸の部で大吟醸「酒造之助」が優等酒に選ばれました。
灘菊観光の楽しみ方
お酒 試飲・購入

灘菊の直売所では蔵出しの日本酒を全てご試飲・ご購入いただけます。是非お気軽にお立ち寄り下さい。灘菊の商品一覧はこちら

酒蔵 見学する

昭和30年代までの造り酒屋の配置を残す灘菊では、見学も可能です。趣のある酒蔵をゆっくり歩きながら風情をお楽しみ下さい。

お食事 シーンで選ぶ

灘菊は、姫路市内に灘菊のお酒を愉しめる食事処を5店舗展開しております。団体のお客様から個人のお客様まで様々なシーンでお楽しみ頂けます。

酒蔵の膳処「西 蔵」
姫路の食 お墨付き19店
西蔵が「ひめじ食のおもてなし 認証店」に選ばれました。

11/13に第55回 中小企業団体兵庫県大会で 「Facebookでプロモーション大会」最優秀賞を表彰されました。

11月25日放送 関西テレビ「よ~いドン!」
「となりの人間国宝さん」のコーナーで灘菊が、本日のお土産では「自家製ざる越豆腐」が紹介されました。

関西テレビ「よ~いドン!」となりの人間国宝さん のページはこちら