兵庫県姫路の酒蔵・灘菊酒蔵株式会社

兵庫県姫路市の日本酒醸造元
明治43年創業 お酒と食文化のハーモニー

兵庫県姫路の酒蔵・灘菊酒蔵株式会社

お食事処

灘菊酒造ポータルサイト > お食事処 > 酒蔵の膳処 西蔵(団体様)
「ひめじ食のおもてなし 認証店」 に選ばれました。
「ひめじ食のおもてなし 認証店」とは...
姫路市が「食の安全・安心」「健康増進」「地産地消」の3つの分野において高い水準にある飲食店
に与えられる”お墨付き”。おいしいだけでなく、安全で健康的な食事を提供する店を応援すること
を目指して始められました。
「ひめじ食のおもてなし 認証店」 に選ばれました。

酒蔵の膳処 西蔵・中蔵・釜場の特徴

宴会や懇親会の会場として

平成5年に国宝姫路城が世界文化遺産に登録されたのを機に、昭和30年代までは酒母(お酒のもと)を造っ
ていた酒蔵を、「食事」と「催事」のできる場所として皆様にご利用いただいております。
高い天井、太い梁、酒樽のふたを使ったテーブルが見どころ。昭和初期の酒造りの世界にタイムスリップし
た感覚を楽しめます。現在、年間1200台のバスでお越しのお客様をお迎えしております。

また、ご宴会・学会の懇親会の会場としてご利用いただいております。趣のある酒蔵でのお食事をお楽しみ下さい。(お料理の内容についてはご相談ください。)

西蔵の内観1
西蔵の内観2
2F/160名(エレベーターなし)
人数・仕様に応じて3つの異なった雰囲気の酒蔵でお食事ができます。食事の前後には酒蔵見学ができます。※酒蔵見学(無料)のみも大歓迎

趣のある蔵で楽しいひとときを

*階段がございます。配慮の必要なお客様がいらっしゃる場合は事前にご相談下さい。
中蔵 中蔵の内観
1F/45名(フローリング)
釜場 釜場の内観
1F/45名(土間)
お昼の献立一例 MENU

姫路城主 羽柴秀吉 天下取りへの快挙「中国大返し」に因み、出汁から全て自家製手作りの酒蔵の膳をご用意しました。塩麹、酒粕など発酵食品を活かした、酒蔵ならではのお料理です。酒蔵見学と合わせてお楽しみ下さい。

出汁から全て自家製手作り・塩麹、酒粕など 発酵食品・酒蔵の膳 「大返しめし」
※下記献立は、ランチメニューの一例となります。夜の献立は、別途ご用意しております。
※前菜五種盛り、麦めし とろろ、鯛のかぶと煮は季節により変更になる場合がございます。
豊臣コース
おすすめ 人気メニュー
【豊臣コース】2,160円(税込)
・食前酒
・前菜五種盛り+自家製 魚の塩麹漬け
  • ・野菜の甘酒漬けとひなたみそ
  • ・おからサラダ
  • ・千切り大根のハリハリ
  • ・田作りの麹和え
  • ・おからこんにゃく
・自家製 ざるこし豆冨 ・鯛のかぶと煮
・酒蔵鍋 ・麦めし とろろ ・デザート
【羽柴コース】1,620円(税込)
  • ・食前酒
  • ・前菜五種盛り+自家製 魚の塩麹漬け
    • ・野菜の甘酒漬けとひなたみそ
    • ・おからサラダ
    • ・千切り大根のハリハリ
    • ・田作りの麹和え
    • ・おからこんにゃく
  • ・自家製 ざるこし豆冨
  • ・麦めし とろろ
  • ・酒蔵鍋
  • ・デザート
羽柴コース
秀吉コース
【秀吉コース】3,240円(税込) 
・食前酒(吟醸酒)
・前菜五種盛り+自家製 魚の塩麹漬け
  • ・野菜の甘酒漬けとひなたみそ
  • ・おからサラダ
  • ・千切り大根のハリハリ
  • ・田作りの麹和え
  • ・おからこんにゃく
・自家製 ざるこし豆冨 ・鯛のかぶと煮
・姫路穴子の姿一本炭焼
・自家製 豚肉または鶏の竜田揚げ
・酒蔵鍋 ・麦めし とろろ ・デザート
【北の政所コース】5,400円(税込)
・食前酒(吟醸酒)
・前菜五種盛り+自家製 魚の塩麹漬け
  • ・野菜の甘酒漬けとひなたみそ
  • ・おからサラダ
  • ・千切り大根のハリハリ
  • ・田作りの麹和え
  • ・おからこんにゃく
・自家製 ざるこし豆冨 ・鯛のかぶと煮
・姫路穴子の姿一本炭焼
・綿菓子 牛鍋 ・麦めし とろろ ・デザート
北の政所コース
  • ※料理内容は季節によって変わります。
  • ※食物アレルギーのある方がいらっしゃる場合は、予約時にお申し出下さい。
     当日の対応はできかねますので、ご了承下さい。

ご予算に合わせてお料理をお選び頂けます

西蔵では、全て自家製手作りの「酒蔵の膳」をご予算に合わせて
お選び頂けます。(1,620円以上~) 播州の旬の食材を使った
酒蔵スローフードを、酒蔵見学と合わせて、お楽しみ下さい。

※季節によってメニューが変わります。あらかじめご了承下さい。

酒蔵スローフード イメージ例
旅行会社の方へ
団体食事、ご見学の受付、お問合わせは下記までお問合わせ下さい。ただし、団体様のご昼食前後の時間帯は担当者が離席中の場合が多くございます。何卒ご了承願います。
※お下見希望の方は、事前にご連絡下さい。
上記番号がつながらない場合079-285-3111

受付時間/9:00~17:00まで  担当/山内

※片方の電話番号が繋がらない場合は、
 もう一方の電話番号へおかけください。
姫路の食 お墨付き19店
西蔵が「ひめじ食のおもてなし 認証店」に選ばれました。

11/13に第55回 中小企業団体兵庫県大会で 「Facebookでプロモーション大会」最優秀賞を表彰されました。

11月25日放送 関西テレビ「よ~いドン!」
「となりの人間国宝さん」のコーナーで灘菊が、本日のお土産では「自家製ざる越豆腐」が紹介されました。

関西テレビ「よ~いドン!」となりの人間国宝さん のページはこちら