CONTENTS

酒蔵の膳処 西蔵(団体様)

新型コロナウイルス感染拡大防止策として、従業員のマスク着用、施設内の消毒・換気などを行っております。
団体様ご利用のお食事処、西蔵・中蔵・釜場には空気清浄機を設置しております。

西蔵の特徴


宴会や懇親会の会場として

平成5年に国宝姫路城が世界文化遺産に登録されたのを機に、昭和30年代までは酒母(お酒のもと)を造っていた酒蔵を、「食事」と「催事」のできる場所として皆様にご利用いただいております。
高い天井、太い梁、酒樽のふたを使ったテーブルが見どころ。昭和初期の酒造りの世界にタイムスリップした感覚を楽しめます。現在、年間1200台のバスでお越しのお客様をお迎えしております。

また、ご宴会・学会の懇親会の会場としてご利用いただいております。趣のある酒蔵でのお食事をお楽しみください。(お料理の内容についてはご相談ください。)


趣のある蔵で楽しいひとときを

人数・仕様に応じて3つの異なった雰囲気の酒蔵でお食事ができます。発酵食品を活かした「酒蔵」ならではの手作りのお料理をご用意しております。
食事の前後には酒蔵見学ができます。

西蔵 2F/160名※エレベーターなし

西蔵の特徴
西蔵

*階段がございます。配慮の必要なお客様がいらっしゃる場合は事前にご相談ください。

 
 

中蔵 1F/45名※フローリング

中蔵
中蔵
 
 

釜場1F/45名※土間

釜場
釜場

灘菊酒造

黒田官兵衛が成功させたと言われる「秀吉中国大返し」。戦国時代の奇跡の大作戦は、一万八千余の大軍が昼夜問わず川を渡り、山を駆け、備中高松城から姫路城まで引き揚げた。

そして、ありったけの振舞いで士気を調え、天下取りをめざし山崎の合戦へ向けて軍を進め、明智光秀を討った。

この「鉄人達」のスタミナの素を「大返しめし」と銘づけて酒蔵に蘇らせました。「食の鉄人」の皆様に味わっていただきます。

お昼の献立一例 MENU
お昼の献立一例 MENU

姫路城主 羽柴秀吉 天下取りへの快挙「中国大返し」に因み、出汁からすべて自家製手作りの酒蔵の膳をご用意しました。塩麹、酒粕など発酵食品を活かした、酒蔵ならではのお料理です。酒蔵見学と合わせてお楽しみください。

出汁からすべて自家製手作り

※下記献立は、ランチメニューの一例となります。夜の献立は、別途ご用意しております。
※前菜五種盛り、麦めしとろろ、鯛のかぶと煮は季節により変更になる場合がございます。

【豊臣コース】
【豊臣コース】
 

【豊臣コース】2,200円(税込)


  • 食前酒
  • 自家製 ざるこし豆冨
  • 酒蔵鍋
  • 前菜五種盛り+自家製 魚の塩麹漬け
  • 鯛のかぶと煮
  • 麦めしとろろ
  • デザート
【羽柴コース】

【羽柴コース】1,650円(税込)


  • 食前酒
  • 前菜五種盛り+自家製 魚の塩麹漬け
  • 自家製ざるこし豆冨
  • 麦めしとろろ
  • 酒蔵鍋
  • デザート
【秀吉コース】

【秀吉コース】3,300円(税込)


  • 食前酒(吟醸酒)
  • 前菜五種盛り+自家製 魚の塩麹漬け
  • 自家製ざるこし豆冨
  • 鯛のかぶと煮
  • 姫路穴子の姿一本炭焼
  • 自家製 鶏の甘酒竜田揚げ
  • 酒蔵鍋
  • 麦めしとろろ
  • デザート
【元祖綿菓子 牛鍋コース】

【元祖綿菓子 牛鍋コース】4,400円(税込)


  • 食前酒(吟醸酒)
  • 元祖綿菓子牛鍋(特選和牛使用)
  • 自家製ざるこし豆冨(北海道産大豆100%)
  • 名物 麦めしとろろ(群馬県産大和芋使用)
  • 旬の前菜 6種
  • 塩麹漬の焼魚
  • 季節の酒蔵デザート
【北の政所コース】

【北の政所コース】5,500円(税込)


  • 食前酒
  • 自家製ざるこし豆冨(北海道産大豆100%)
  • 旬の前菜 6種
  • 姫路産穴子一本炭火焼
  • 鯛の頭煮
  • 元祖綿菓子牛鍋(特選和牛使用)
  • 名物 麦めしとろろ(群馬県産大和芋使用)
  • 季節の酒蔵デザート
【北の政所コース】

【特選神戸牛コース】8,800円(税込)


  • 食前酒
  • 自家製ざるこし豆冨(北海道産大豆100%)
  • 旬の前菜 6種
  • 姫路産穴子一本炭火焼
  • 鯛の頭煮
  • 元祖綿菓子牛鍋(特選神戸牛使用)
  • 名物 麦めしとろろ(群馬県産大和芋使用)
  • 季節の酒蔵デザート

※食物アレルギーのある方がいらっしゃる場合は、予約時にお申し出ください。
当日の対応はできかねますので、ご了承ください。

ご予算に合わせてお料理をお選びいただけます
 

西蔵では、すべて自家製手作りの「酒蔵の膳」をご予算に合わせてお選びいただけます。(税込 1,650円以上~)播州の旬の食材を使った酒蔵スローフードを、酒蔵見学と合わせて、お楽しみください。


※季節によってメニューが変わります。あらかじめご了承ください。

ご予算に合わせてお料理をお選びいただけます
旅行会社の方へ
 

団体食事、ご見学の受付、お問い合わせは下記までお問い合わせください。ただし、団体様のご昼食前後の時間帯は担当者が離席中の場合が多くございます。何卒ご了承願います。
※お下見希望の方は、事前にご連絡ください。

079-285-3111

受付時間/9:00~17:00まで

申し込み用紙はこちら

(受付時間/24時間受付)

※上記以外の時間は、申し込み用紙をダウンロードの上、FAXにてお送りください。

その他の食事処
 
MAEKURA
KURA
NADAGIKU