「菰樽（鏡開き）」

「菰樽（鏡開き）」: 4斗樽72L入

116,710円（税込）; 4斗樽36L入

78,376円（税込）; 4斗樽18L入

63,968円（税込）; 2斗樽36L入

69,050円（税込）; 2斗樽18L入

49,755円（税込）; 1斗樽18L入

40,943円（税込）

結婚式やパーティなど、晴れの舞台や慶びの席には欠かせない鏡開き。
祝い席の演出を華やかに彩ります。

●中身のお酒は「上撰本醸造灘菊」です。
●サイズは1人180mlを目安にご検討ください。
●詳細・鏡開きの方法は、お気軽にご相談ください。Tel.079-285-3111
●1斗＝1.8L×10本＝18L

納期の目安は2週間ですが、受注生産のため、
納期は必ずお問い合わせください。
特に9〜10月、年末年始は込み合いますので
ご注意ください。

4斗樽（よんとだる） 高さ55cm×直径60cm: 72L（1.8L×40本分）

4斗樽72L入
「上撰本醸造灘菊」
（1.8L×40本分）
●ご利用目安：おおよそ400名様

36L（1.8L×20本分）

4斗樽36L入
「上撰本醸造灘菊」
（1.8L×20本分）
●ご利用目安：おおよそ200名様

18L（1.8L×10本分）

4斗樽18L入
「上撰本醸造灘菊」
（1.8L×10本分）
●ご利用目安：おおよそ100名様

2斗樽（にとだる） 高さ45cm×直径50cm: 36L（1.8L×20本分）

2斗樽36L入
「上撰本醸造灘菊」
（1.8L×20本分）
●ご利用目安：おおよそ200名様

18L（1.8L×10本分）

2斗樽18L入
「上撰本醸造灘菊」
（1.8L×10本分）
●ご利用目安：おおよそ100名様

1斗樽（いっとだる） 高さ32cm×直径45cm: 18L（1.8L×10本分）

1斗樽18L入
「上撰本醸造灘菊」
（1.8L×10本分）
●ご利用目安：おおよそ100名様

※サイズはおおよそです。

FAXでご注文の方はこちら FAXでご注文の方は、上記ボタンよりご注文用紙をダウンロード、印刷していただき、必要項目をご記入の上、079-285-2021 までFAXをご送信ください。

ご注文前にご確認ください。

是非ご一緒にいかがでしょうか？

※木槌のみ・竹勺のみの販売、
貸出しはしておりません。

酒造りのこだわり

酒米は地元産を中心に厳選: 酒米は「山田錦」「兵庫夢錦」「五百万石」など兵庫県産米を中心に厳選。特に、西播磨特産の「兵庫夢錦」は神崎郡市川町の農家さんと契約栽培をし、地元の酒米使用に力を注いでいます。
吟醸酒は全量「山田錦」を使用しております。また平均精米歩合は58％（平成27年度全国平均64.6％）であり、ほぼ吟醸酒なみの磨き上げたお米を使用しています。; 詳しく見る

小仕込み手作りで丁寧に醸す: より高品質な酒造りを目指し、平成6年から500kgの小仕込み生産を開始。現在年間200石（1.8L瓶で2万本）製造しています。

伝統的な手造り製法のため、製造量に限りはありますが、丹精込めて丁寧に仕込んでいます。米洗い・麹などの各工程は手作業で、一つ一つの作業を大事に進めています。

特に最終段階の「しぼり」は、昔ながらの「槽型30段しぼり機」（ヤエガキ式）を使用しています。通常のしぼり機では半日で仕上がるところ、「槽型30段しぼり機」は3日間をかけじっくりしぼります。出来上がる量は通常より約10％程少なくなりますが、ピュアで透明感のあるお酒に仕上がります。
手間隙かかるため、吟醸酒などの高級酒のみに用いられることが多いですが、弊社では全量をこのしぼり機を採用しています。; 詳しく見る

瓶貯蔵で徹底した品質管理: しぼったお酒は一週間以内に瓶詰めされ、瓶1本単位で徹底した品質管理を行います。

大吟醸・吟醸・生酒クラスは1℃の冷蔵貯蔵し、新鮮でまろやかな風味を維持しております。
純米・本醸造は10～15℃と商品に応じた適切な温度で3ケ月～1年半貯蔵し、熟成された一番おいしい旬の状態を判断し出荷しております。; 詳しく見る