灘菊バレンタインBOX 1月29日(金)~ 2月14日(日)まで受付中

商品説明

直接手渡しできない、遠方の家族や会社の上司や同僚、恋人へ、、、。家飲みバレンタインのおともにぴったりなバレンタインBOXの登場です。
春を感じさせるような厳選した3種類の日本酒とひょうたん型とっくり(ガラス製)をセットにしてお届けいたします。
1月29日(金)~2月14日(日)まで受付中の期間限定商品ですので、お早めにお買い求めください。

セット内容
フルーティで華やかな
香りと山田錦の甘味、
新酒ならではの爽やかで
すっきりとした喉ごし
純米吟醸「MISA春にごり」
720ml×1本
純米吟醸「MISA春にごり」
冷や
常温
ぬる燗
熱燗
華やかな果実のような
香りと純米吟醸の
まろやかな旨味
純米吟醸「MISA」
500ml×1本
純米吟醸「MISA」
冷や
常温
ぬる燗
熱燗
飲みやすいから人気!
柔らかみのある優しい味
純米吟醸「灘菊」
720ml×1本
純米吟醸「灘菊」
冷や
常温
ぬる燗
熱燗
ひょうたん型とっくり(ガラス製)プレゼント!※電子レンジ使用不可
※サービス商品のため通常便で送りますが、純米吟醸「MISA春にごり」、特別純米MISAは到着後すぐに冷蔵庫に入れてください。
※北海道 送料500円(税別)、沖縄、離島は別途送料を頂戴いたします。ご了承ください。
容 量
灘菊バレンタインBOX
数 量
在庫状況:売り切れ
5,000(税別)/ 1本
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酒造りのこだわり

1
酒米は地元産を中心に厳選

酒米は「山田錦」「兵庫夢錦」「五百万石」など兵庫県産米を中心に厳選。特に、西播磨特産の「兵庫夢錦」は神崎郡市川町の農家さんと契約栽培をし、地元の酒米使用に力を注いでいます。

吟醸酒は全量「山田錦」を使用しております。また平均精米歩合は58%(平成27年度全国平均64.6%)であり、ほぼ吟醸酒なみの磨き上げたお米を使用しています。
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2
小仕込み手作りで丁寧に醸す

より高品質な酒造りを目指し、平成6年から500kgの小仕込み生産を開始。現在年間200石(1.8L瓶で2万本)製造しています。

伝統的な手造り製法のため、製造量に限りはありますが、丹精込めて丁寧に仕込んでいます。米洗い・麹などの各工程は手作業で、一つ一つの作業を大事に進めています。

特に最終段階の「しぼり」は、昔ながらの「槽型30段しぼり機」(ヤエガキ式)を使用しています。通常のしぼり機では半日で仕上がるところ、「槽型30段しぼり機」は3日間をかけじっくりしぼります。出来上がる量は通常より約10%程少なくなりますが、ピュアで透明感のあるお酒に仕上がります。

手間隙かかるため、吟醸酒などの高級酒のみに用いられることが多いですが、弊社では全量をこのしぼり機を採用しています。
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3
瓶貯蔵で徹底した品質管理

しぼったお酒は一週間以内に瓶詰めされ、瓶1本単位で徹底した品質管理を行います。

大吟醸・吟醸・生酒クラスは1℃の冷蔵貯蔵し、新鮮でまろやかな風味を維持しております。

純米・本醸造は10~15℃と商品に応じた適切な温度で3ケ月~1年半貯蔵し、熟成された一番おいしい旬の状態を判断し出荷しております。
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