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酒蔵見学

旅行会社の方へお知らせ

団体様の蔵元直売所の試飲提供と酒蔵見学につきまして、お問い合わせください。
TEL.079-285-3111

灘菊では試飲時の感染防止として、下記の対策を行っております。
ご不便をお掛けしますが、ご理解・ご協力の程、よろしくお願い致します。

  • スタッフの指手消毒/手袋着用
  • 試飲カップは1つの商品ごとに交換。(※感染防止策として、同じ試飲カップには注ぎ足しせずに、常時新しいものでご提供致します。)
  • 試飲は手渡しせず、トレーでご提供致します。使用済みのカップはお客様各自で捨てていただきます。
  • 密を避けるため、試飲のご提供は3種類程度となりますのでご了承ください。
  • 大人数でご来店の場合、グループ分けをしてご提供する場合もございます。
昭和30年代のままの酒蔵のたたずまいを…

灘菊酒造には、約2700坪の敷地に創業当時(明治43年)からの木造酒蔵が現存しております。
6つの木造蔵と現在の仕込蔵。趣のある酒蔵をゆっくり歩きながら酒蔵の風情をお楽しみ下さい。
現在の酒造りや製法は写真パネルでご紹介しており、創業当時の酒造りの道具などを展示しております。

1 門をくぐるとそこは酒蔵です

門をくぐるとそこは酒蔵です…

門をくぐるとそこは酒蔵です…

直売所から酒蔵見学が始まります。

2 木造酒蔵群

木造酒蔵群…

明治から続く木造酒蔵が6つ立ち並びます。

3 現在の酒造りはパネルでご紹介

現在の酒造りはパネルでご紹介

蔵人達が精魂込めて造る日本酒の工程が詳しく分かります。

4 中蔵

中蔵

昭和30年代まで使用していた古い道具が展示してあります。

5 東蔵 川石酒造之助展示コーナー

フランス柔道の父 川石酒造之助展示コーナー

フランス柔道の父、川石酒造之助(創業者の弟)の功績を展示。

6 ご試飲&ショッピング

10種類以上の日本酒をテイスティング

試飲の後はショッピング

10種類以上の試飲をご用意しております。ノンアルコールの甘酒もございます。
直売所限定の日本酒や贈り物、酒蔵ならではのうりの粕づけ、塩麹、お菓子etcご用意。

見学ルートマップ

見学ルートマップ
 

酒殿

酒殿

安全醸造と美味しいお酒が出来る様にと思いを込めて作った「杉玉」が吊るされています。
杉玉は別名で酒林(さかばやし)とも呼ばれ、造り酒屋の軒先に線の杉玉を吊るす事で、新酒が出来た事を知らせる役割を果たします。

西蔵

西蔵

昭和30年代まで酒母(お酒の元)を造っていた場所です。現在は160名様までご利用可能な食事場所、ホールとしてご利用いただけます。
高い天井、太い梁、酒蔵のフタを使ったテーブルが見所。
食事可(団体様60~160名)
西蔵のページはこちら

甲蔵

現在の仕込み蔵
現在の酒造りは、昔ながらの寒仕込みで10月から3月にかけて行われます。少量仕込みで手作業で丹精込めて丁寧に醸しています。
衛生上の都合により、見学はできませんので、ご了承ください。

「灘菊のお酒ができるまで」はこちら

中蔵

中蔵

昭和30年まで蒸した酒米をござに広げて冷ましていた場所。
現在は酒造りの道具や木製の樽、昔の帳面などを展示しています。また、食事会場・会議室・ギャラリーとしてご利用頂けるスペースもご用意しております。
食事可(~45名まで)
中蔵のページはこちら

窯場

窯場

昭和30年までお米を蒸していた場所。
現在は、食事会場・会議室・ギャラリーとしてご利用頂けるスペースもご用意しております。
食事可(団体様~40名)
釜場のページはこちら

東蔵

東蔵

昭和30年までもろみを発行する場所として使用されていました。
当時のタンク、酒造りの道具や、現在の酒造りの写真を展示しています。

瓶場

瓶場

瓶詰場
甲蔵で絞られた酒がここで瓶詰めされ、 商品として完成します。商品は直売所や 酒販店に向けて出荷されます。
見学不可

蔵元直売所(酒蔵見学受付)

蔵元直売所

「一般のお客様の酒蔵見学受付」 「酒の試飲販売・自家製商品・ 地場産品販売」
灘菊の全種類の酒が試飲できます。
お酒の他にも蔵元自家製品・全国から取り寄せた酒の肴、郷土の名産品や銘菓など、多数取り揃えております。

直売所のページはこちら

前蔵

前蔵

酒蔵ならではの趣を楽しむ食事処
綿菓子を使った炭火料理、蔵元の酒に 合う逸品料理など、酒蔵ならではの趣をお楽しみ下さい。
食事可食事可
前蔵のページはこちら

見学

●酒蔵見学時間 : 10:00~17:00
※時間外対応可 ご相談ください。
●収容人数 : 複数口も受入可能です。ご相談ください。
●所要時間 : 15分~20分
●要予約 : お電話で空き状況をご確認の上、申し込み用紙をダウンロード、メール・FAXにてお申し込み下さい。

定休日 無休(直売所も同じ)
12/31~1/3は休業させていただきます
予約受付 ●受付時間 : 9:00~17:00
※ただし、団体様のご昼食前後の時間帯は担当者が離席中の場合が多くございます。何卒ご了承願います。
※平日17:00以降・土日祝のご予約・変更はFAXにて御願いします。
●TEL : 079-285-3111079-285-3111
●FAX : 079-285-2021
●駐車場 : 無料・大型バス10台駐車可
●交通 : 最寄のインター/姫路バイパス姫路南インター
(車でお越しの方は「アクセス・交通」ページをご覧ください)
※英語対応の見学も可能です。お気軽にお申し付け下さい。
※お下見希望の方は、事前に電話でご連絡下さい。

見学のみも大歓迎!その他詳細はお電話でお気軽にお問合わせ下さい。

ご利用にあたっての
注意事項

 

旅行会社の方へ

団体食事、ご見学の受付、お問合わせは下記までお問合わせください。ただし、団体様のご昼食前後の時間帯は担当者が離席中の場合が多くございます。何卒ご了承願います。

 

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079-285-3111079-285-3111
受付時間/9:00~17:00まで

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受付時間/9:00~17:00まで

※ご予約は申し込み用紙をダウンロードの上、メール・FAXにてお申込下さい。

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