日本酒と串揚 蔵

日本酒と串揚 蔵

蔵の特徴

 

串揚げと日本酒のマリアージュ

大正ロマンの雰囲気の中、旬の食材を使った揚げたての串揚げをご用意しております。また、人数に合わせた各お部屋もご用意。本物の酒樽を改装した"樽の間"、12席の貸切専用のカウンター"デポ"など多種多様なお部屋をご宴会にご利用ください。

日本酒と串揚「蔵」
日本酒と串揚「蔵」のこだわり
 
日本酒と串揚「蔵」のこだわり
 

素材

日本酒と串揚「蔵」のこだわり

ネタ

四季折々の風味豊かで新鮮な食材と地元播磨の食材を厳選しました。


日本酒と串揚「蔵」のこだわり

特製のパン粉

パンの耳を取り除き、粉砕後さらにふるいにかけ、きめ細やかなパン粉をお店で作っています。


秘伝の衣

秘伝の衣

特選薄力粉に卵黄・牛乳、塩・酒を少々加え、たっぷりの卵白をメレンゲにし混ぜ合わせた、ふんわりと風味豊かな衣に仕上げています。


日本酒と串揚「蔵」のこだわり

厳選した油

厳選した最高級ラードを使用し、180度前後の温度で丁寧に揚げています。


日本酒と串揚「蔵」のこだわり
日本酒と串揚「蔵」のこだわり
日本酒と串揚「蔵」のこだわり
日本酒と串揚「蔵」のこだわり

薬味・ソース

一、山椒塩

数種類の塩と粉山椒を混ぜ合わせました。


二、ポンズ

カツオ・昆布の出汁を活かし、ゆず・すだち・橙の酸味をプラスしました。


三、蔵オリジナルソース

ケチャップ・マヨネーズ・ウスターソースなど、様々な調味料を混ぜ合わせました。


四、ウスターソース

数種類の野菜・果物・赤ワインなどの調味料を加え、弱火でじっくり仕上げました。

蔵の特徴
蔵の特徴
蔵の特徴

蔵の特徴
蔵の特徴
蔵の特徴
忘年会

コースメニュー

月限定おすすめコース 4,400円(税込)

  • 新鮮野菜スティック
  • 串揚げ10本
    ・季節により内容が変わります
  • 紀州南高梅茶漬け
  • 酒蔵デザート

まんぷくコース 5,500円(税込)

  • 新鮮野菜スティック
  • 串揚げ16本
  • 紀州南高梅茶漬け
  • 酒蔵デザート

おまかせコース 6,600円〜11,000円(税込)

  • ご予算に応じご要望に合わせてお出しします。

串揚げ

毎日変わる40〜50種のネタを楽しんでいただきます。
お値段は99円〜506円までいろいろです。
ご予算のある方は係りの者までお申し付けください。

 
串揚げ
 

おすすめ串
・ペコロス(小玉ねぎ)209円・豚バラ肉264円・国産黒毛和牛ロース374円・ズワイガニ506円・車海老506円・・・など

デザート串
・バナナ(チョコレートソースで)176円・シューアイス(シューアイスの天ぷら)209円・・・など

串揚げ倶楽部 蔵のすすぎ鍋(しゃぶしゃぶ)

要予約

 
すすぎ鍋
 

特選黒毛和牛のすすぎ鍋(単品)4,180円(税込)
お肉のお替り150g2,750円(税込)

ご予約に合わせたコースもあります。お気軽にご相談ください。

営業時間 ●17:00〜22:00 (L.O.21:30)
※お客様の状況により早く閉まる場合もあります。
定休日 ●水曜日
※水曜定休を軸に月5〜6日の休業日を設けさせていただきます。
※2月休業日:7(水)・13(火)・14(水)・21(水)・28(水)
※3月休業日:6(水)・12(火)・13(水)・20(水)・27(水)
席数 ●1F:カウンター×14席 座敷 6席×3
●2F:お座敷(大)〜30名まで お座敷(小)〜12名まで
●はなれ:樽の間〜4名/デポ(カウンター)12席
※「デポ」とはフランス語で“樽”を意味します。
住所 ●兵庫県姫路市魚町91[MAPを見る]
支払方法 ●クレジットカード利用可能

※横スクロールで全体を表示します。

蔵へのお問い合わせ・ご予約

蔵に関するお問い合わせ、ご予約は下記までお気軽にご連絡ください。

お問い合わせ・ご予約専用ダイヤル


079-222-6868079-222-6868

不在の場合は本社までお電話ください
灘菊酒造本社 079-285-3111

LINEからのご予約


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前蔵へのお問い合わせ・ご予約
その他食事処
 
まえぐら
にしぐら
なだぎく

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