商品説明
灘菊酒造の創業者の弟であり、「フランス柔道の父」と呼ばれた川石酒造之助。
その「技を磨き、心を磨く」という精神が息づく、特別な一本です。
"酒米のダイアモンド"兵庫県産「愛山」を使用。
姫路市夢前町のファームハウス飯塚の飯塚祐樹さんが育てた米を100％使用し、贅沢に38％まで磨き上げました。
さらに伝統の袋しぼりで、一滴ずつ丁寧に仕上げています。
口に含めば、やわらかな旨味と透明感ある余韻が広がり、”柔”と”剛”が見事に調和。
日本酒好きの方にも、自信を持っておすすめできる味わいです。
令和八年度は【限定100本】のみ。昨年度は早期完売の人気商品です。
贈り物や自分へのご褒美に、今だけの特別な一本をぜひお選びください。
甘口 ☆☆★☆☆ 辛口
味わい：すっきり軽やか
香り：白桃のような香り
おすすめ温度：冷や◎
原材料：米(国産）、米麹(国産米）
米の品種：愛山
精米歩合：38％
アルコール度数：15度
保存方法：常温可冷蔵（品質保持のため10〜15度の保存がおすすめです）
川石 酒造之助(1899-1969)
灘菊酒造・創業者
川石酒造作の末弟。
旧制姫路中学校(現 兵庫県立姫路西高等学校)、早稲田大学を卒業。
東京都庁勤務を経て予てから志望する政治家を目指して米国・コロンビア大学へ留学。
早速、ニューヨーク日本人会で柔道を教えた。
次いで英国に渡りオックスフォード大学とイギリス陸軍に柔道を指導。さらに仏国に移り住み､パリの中心部に道場を開設して柔道の普及に努めた。
最初の弟子はラジウムの発見でノーベル賞を受賞したキュリー夫妻の娘婿 フレデリック・ジョリオ＝キュリー、後にフランス柔道連盟会長となるポール・ボネモリなど。
「ma methode de JUDO」(川石方式柔道教書)を著し、スポーツとしての柔道、その技を分類して番号化、七色の帯などの工夫を重ねてフランス柔道界の発展に尽くし、世界の柔道王国フランスの基礎を築いた。
昭和44年、パリで客死(享年69歳)。
パリ郊外ロバンソンの墓地に眠る｡戒名 釈柔徹｡仏柔道連盟は、KAWAISHI MIKINOSUKE Fondatcur du JUDO Fran ais(フランス柔道の父)としてその功績を称え､十段位を追贈し､毎年二月の命日には、縁の人々の墓参が今もって途切れることはない。
